Meny
Laxsoppa -
skärgårdslimpa |
17,77 € |
Höstbuffé -
Rökt sik, gravad sik med hovmästarsås. -
Kräftströmming, enbärsströmming, skagenmassa. -
Rentårta, kantarellpaj, tjälknöl, vinbärsgele’. -
Palsternacksgratäng, skogssvampsallad. -
Grönsallad, kokt potatis, bröd, smör. |
30,27 € |
Buffé 1-
Kycklingsallad -
Grekisk sallad -
Tomatmarinerad potatissallad -
Cocktailköttbullar -
Skinkpaj -
Broccolipaj -
Tunnbrödsrullar med skagenmassa |
27,18 € |
Buffé 2 -
Dunderströmming -
Baconströmming -
Pepparrotscheescake -
Kallrökt sik -
Tjälknöl -
Äggröra -
Svampsallad -
Grönsallad -
Renfilé med rödvinssås -
Getost potatisgratäng -
Varma grönsaker |
33,57 € |
Diverse lunchalternativ -
Älgsoppa -
Varmrökt laxkotlett, spenatstuvning, potatis och
grönsaker -
Tomat och timjankyckling i lergryta |
9,25 € 14,63 € 15,47 € |
Småplock -
Böcklingsanwich -
Skagentoast -
Skinksmörgås -
Köttpastej -
Svamppaj -
Petit chouxer med ädelost -
Tårta -
Mazariner -
Chokladbisquiter -
Kaffe / te / saft -
Laxsoppa med skeppsbröd och kaffe med något sött |
1,18 € 1,68 € 1,35 € 0,84 € 1,01 € 0,86 € 2,02 € 0,93
€ 0,84 € 1,18 € 7,57 € |
|
|
Menyförslag 1 Skogssvampsoppa. Abborrfileer med romkräm. Grönsaksratatouille. Potatis. Hjortronparfait. |
26,57 € |
Menyförslag 2 Sikromstoast. Grisinrefile’ i rödvinssås. Grönsaksratatouille. Klyftpotatis. Havtorns-hallon ostkaka. |
28,26 € |
Menyförslag 3Kallrökt sik Renskav, potatismos och lingon Glass med havtornssås |
27,89 € |
Menyförslag 4Rimmad oxfilé med pikant
sallad Smörstekt sik/abborre Grönsaksratatouille Norrskenstårta |
31,28 € |
Menyförslag 5 Blinier med sikrom, smetana
och lök Lammfilé, rödvinssås och Getostpotatisgratäng Tranbär, kinuski, glass och
vispad grädde |
35,66 € |
Menyförslag 6Kantarellsoppa Halstrad lax, gräslökssås Färsk frukt och glass |
30,27 € |
Menyförslag 7Kallrökt renstek med äggröra Pestobakad sik, potatis och
sardellkompott Chokladmousse med päron |
31,96 € |
Menyförslag 8 Inkokt sik med creme fraiche
och sikrom Chateaubriand med kryddsmör
och rödvinssås Hallonsorbet |
31,11 € |
Menyförslag 9 Örtvåffla med kyckling och
senapsdressing Ugnsbakad lax med
champinjoner, Soltorkade tomater och
grönsaksbearnaise Hallonsorbet |
25,23 € |
Menyförslag 10 Skaldjurssoppa Lammfilé, rödvinssås och
getostpotatisgratäng Färsk frukt |
32,96 € |
|
|
Räkfest -
Grönsallad, batong |
19,34 € |
Kräftskiva (efter säsongstart) -
Grönsallad, batong |
|
Serveringspersonal |
26,91 € / h / pers. |
Vi anpassar förstås också menyn efter Era önskemål.